Aneka Resep Ayam Balado

Oleh Unknown

Senin, 26 Desember 2016

Bagikan :

Tweet

Bahan yang di perlukan :

1/4 kg ayam
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabe merah besar
4 buah cabe rawit
3 butir kemiri
1/4 ruas jahe
1 buah tomat
1 sdt garam
1 sdm gula
penyedap rasa atau micin

Langkah Pembuatan :

Langkah pertama: cuci ayam sampai bersih lalu rebus ayam dengan menggunakan sedikit cuka agar daging ayamnya keset.

Langkah ke 2: Haluskan semua bumbu : bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit dan jahe.

Langkah ke 3: goreng ayam yang sudah dikukus tadi sampai warnanya berubah kecoklatan. Jika sudah ke kecoklatan angkat. Tiriskan dalam wadah.

Langkah ke 4: siapkan wajan berukuran sedang beri sedikit minyak. Lalu tumis semua bumbu halus beri air rebus semua bumbu hingga semuanya tidak berasa seperti bumbu yg belum matang. Jika aroma bumbunya sudah harum masukkan gorengan ayam tadi. Lalu beri garam,gula, penyedap rasa. Aduk- sampai merata.

Langkah ke 5/Terakhir : tunggu rasa bumbunya sampai meresap ke dalam ayamnya. Lalu tes rasa terlebih dahulu. Jika rasa masih kurang bisa di tambah lagi. Agar sesuai dengan selera anda.

Tag : Aneka Resep Masakan