Bahan :
1 kg kentang
1 butir telur
1 sdt royco
2 buah wortel iris dadu kecil"
1/4 ekor ayam rebus terlebih dahulu kemudian potong dadu kecil"
6 siung bawang putih
1 siung bawang merah
lada bubuk secukupnya
royco secukupnya
2 btg daun bawang
1 btg daun seledri
garam secukupnya
bahan pelapis :
1 butir telur
1 bgks tepung roti
Langkah :
1 Rebus kentang sampai matang dan terasa lunak, angkat, tiriskan. Hancurkan menggunakan ulekan agar lebih mudah. Tambahkan royco dan telur kemudian ratakan. Sisihkan.
2 Untuk bahan isian, haluskan bawang putih dan bawang merah.
3 Masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan air kemudian tutup wajan dengan menggunakan tudung panci agar wortelnya cepat lunak. Setelah air menyusut tambahkan ayam dan daun bawang kemudian tambahkan royco, lada dan garam. Tes rasa sesuai selera anda.
4 Ambil adonan kentang, buat bentuk pipih kemudian diatasnya diletakkan isian. Buat bentuknya lonjong.
5 Untuk bahan pelapis : kentang yg sudah berbentuk kemudian celupkan ke dalam telur lalu balurkan dengan tepung roti
6 Goreng dengan minyak banyak..
0 Komentar untuk "Aneka Resep Kroket Kentang Isi Wortel Ayam "